Das Weizenbaguette ist ein Klassiker und sehr beliebt. Durch sein rundes Geschmacksbild ist es ein super Begleiter zu nahezu allem. Durch seine rustikal aufgeplatzte Kruste ziehen feine Röstnoten durch das Gebäck und heben karamellartige Noten hervor. Ein lockeres Porenbild weist das Brot im Inneren auf.
Diese Backmischung besteht aus 100% Weizenmehl. Spuren von Roggen können enthalten sein.
Gerne kann das Mischverhältnis angepasst werden, hinterlass mir hierzu einfach
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Toppingempfehlung
- Kurkuma & Kürbis
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Weizenbaguette - Backmischung
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Du erhälst:
- Grundbackmischung
- Sauerteigmischung
- Anleitung zur Herstellung des Teiges
- Anleitung zur Herstellung des Sauerteiges
Der Inhalt der Mischungen ist immer auf das Gesamtgewicht für ein Brot (500g o. 1kg) berechnet.